Goulash!!!!

Goulash

Recette postée par mary de seraing





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Quantité	6 Personne(s)
Préparation	20 min
Cuisson	4 h
Coût de la recette	Pas cher
Niveau de difficulté	Facile

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Ingrédients
pour Goulash

• 1,5 kg de carbonnade de bœuf
  
• 8 tomates fraîches ou 1 grosse boîte de tomates pelées
  
• 2 gros oignons
  
• 2 gousses d'ail
  
• 1 bouillon de bœuf
  
• margarine
  
• huile d'olive
  
• 1 c. soupe de vinaigre blanc
  
• 1 c soupe de paprika
  
• 2 c. soupe de cumin
  
• 2 feuilles de laurier
  
• sel, poivre
  

Résumé
pour Goulash
Voici une petite recette d'hiver dont les grand mres ont le secret pour vous remplir un estomac :-).
Préparation
pour Goulash

1

Si vous utilisez des tomates fraîches, prenez soin de les peler et de les découper en petits dés, avant d'entreprendre la recette.

2

Un petit conseil : passez-les quelques secondes dans de l'eau bouillante.

3

Faites fondre un peu de margarine dans une poêle et faites-y revenir la viande, sans la cuire, il faut juste la brunir.

4

Dans une grande marmite, faites suer les oignons dans 10 cl d'huile d'olive, une fois blanchis, ajoutez le vinaigre.

5

Porter à ébullition, ajoutez le paprika et mouillez avec le bouillon de bœuf.

6

Lorsque votre viande est saisie, ajoutez-la aux oignons.

7

Posez les tomates sur la viande, salez, poivrez, ajoutez le cumin, l'ail écrasé et les feuilles de laurier.

8

Recouvrez le tout et laissez une petite ouverture au couvercle de la marmite.

9

Laissez mijoter à feu doux pendant 45 min et remuez de temps en temps.

10

Accompagnez de frites et d'une salade (endives).





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