Gratin de macaronis aux petits légumes + commentaires

Gratin de macaronis aux petits légumes

Recette postée par




0
Je veux la cuisiner
2
Je l'ai cuisinée
1
Je l'ai goûtée
5 / 5
8 avis


Tweeter

Quantité	6 Personne(s)
Préparation	20 min
Cuisson	30 min
Coût de la recette
Niveau de difficulté

Sauvegarder Noter Commenter Envoyer Imprimer
Ingrédients
pour Gratin de macaronis aux petits légumes

• macaroni : 500 g
  
• carotte : 3
  
• fenouil : 1 pied
  
• tomate : 2
  
• gousse d'ail : 2
  
• huile d'olive : 3 c. à soupe
  
• gruyère râpé : 150 g
  
• bouillon de volaille : 10 cl
  
• cerfeuil : 0.5 bouquet
  
• beurre : 50 g
  
• sel, poivre
  

Préparation
pour Gratin de macaronis aux petits légumes

1

Epluchez les carottes, nettoyez le fenouil et lavez les tomates. Coupez tous les légumes en petits dés.

2

Pelez les gousses d’ail et hachez-les.

3

Lavez, séchez, effeuillez et ciselez le cerfeuil.

4

Faites chauffer l’huile dans une sauteuse et faites-y revenir les carottes et le fenouil avec l’ail 10 min en remuant à feu vif.

5

Puis baissez le feu, ajoutez les tomates et le cerfeuil, mélangez. Versez le bouillon, poivrez et faites cuire à feu doux jusqu’à complète évaporation du liquide.

6

Pendant ce temps, portez une grande casserole d’eau salée à ébullition.

7

Faites-y cuire les macaronis le temps indiqué sur le paquet. Egouttez-les et remettez-les dans la casserole. Ajoutez le beurre en morceaux, mélangez et réservez.

8

Préchauffez le four th.8 (240°C).

9

Quand les légumes sont cuits, versez-les dans les pâtes et mélangez.

10

Huilez légèrement un plat à four.

11

Versez les pâtes aux légumes dedans et recouvrez-les de gruyère râpé.

12

Enfournez et faites cuire 15 min.

13

Servez dès la sortie du four.

Signaler une erreur sur la recette >>
Accord vin
pour Gratin de macaronis aux petits légumes

un coteaux varois (Rouge, Provence)


Commentaires

Envoyé par florence
Le 09 février 2013
excellent. aucune modification à ajouter. facile à rechauffer et donc idéal pour les étudiants qui se font préparer les petits plats de la semaine le week-end...


Envoyé par Julie
Le 12 novembre 2012
Franchement excellente façon de aire manger des légumes aux récalcitrants ! Et on est parfois à court d'idées pour faire le fenouil qui reste très discret dans cette recette... J'avais un reste de pâtes et 2 bulbes dans le frigo et hop tout le monde a tout mangé ! Merci :o)


Envoyé par Eliane
Le 07 mars 2010
Excellente recette ! Le mélange fenouil, tomate, champignons est surprenant mais excellent.


      Ninnenne