Spaghettis de gambas à la crème de safran

[size=30]Spaghettis et gambas à la crème de safran[/size]


Recette postée par CuisineAZ











[size][color][font]











4 / 5

4 avis



[url=http://www.pinterest.com/pin/create/button/?url=http%3A%2F%2Fwww.cuisineaz.com%2Frecettes%2Fspaghettis-et-gambas-a-la-creme-de-safran-65017.aspx&media=http%3A%2F%2Fimages.cuisineaz.com%2F240x192%2F89814e2c-ea0f-4868-8391-f14145cf88a8.jpg&guid=qyqaTor1PeCN-0&description=Spaghettis et gambas %C3%A0 la cr%C3%A8me de safran (facile%2C rapide) - Une recette CuisineAZ][/url][/font][/color][/size][size][color][font][url][/url]
[/font][/color][/size]

Quantité	4 Personne(s)
Préparation	20 min
Cuisson	15 min
Coût de la recette	Abordable
Niveau de difficulté	Facile

Ingrédients
[size=11]pour Spaghettis et gambas à la crème de safran
[/size]

• 400 g de spaghettis
  
  
• 24 gambas
  
  
• 25 g de beurre demi-sel
  
  
• 25 cl de crème liquide
  
  
• 1 citron vert
  
  
• 1 pincée de pistils de safran
  
  
• sel, poivre
  
  

Préparation
[size=11]pour Spaghettis et gambas à la crème de safran

1

Lavez le citron et prélevez son zeste. Pressez-les et récupérez le jus.

2

Décortiquez les gambas, retirez le boyau et rincez-les rapidement sous un peu d’eau froide, épongez-les sur du papier absorbant.

3

Faites bouillir une casserole d’eau et faites-y cuire les spaghetti selon le temps indiqué sur le paquet.

4

Dans une poêle, faites fondre le beurre et déposez-y les gambas quand il est devenu bien mousseux. Parsemez les gambas de safran et laissez cuire 2 min. Assaisonnez selon vos goûts et déposez les zestes de citron vert.

5

Versez la crème et le jus du citron, mélangez délicatement et laissez cuire encore 5 min environ.

6

Égouttez les pâtes et placez-en dans des assiettes individuelles. Déposez des gambas au-dessus et nappez de sauce.





      Ninnenne
[/size]