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Boulettes de boeuf facile[/size]
Recette postée par Michel (Germigny l'Eveque, France)
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| Quantité | 6 Personne(s) |
| Préparation | 30 min |
| Cuisson | 10 min |
| Coût de la recette | Abordable |
| Niveau de difficulté | Facile |
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Ingrédients
[size=11]pour Boulettes de boeuf facile[/size]
- 600 g de boeuf haché (paleron éventuellement)
- 1/2 baguette rassie
- lait
- 4 oeufs
- 1 oignon
- 6 gousses d'ail (quantité selon les goûts)
- 200 g de gruyére râpé
- 1 bouquet de persil
- 1 pincée de marjolaine
- sel, poivre
Préparation
[size=11]pour Boulettes de boeuf facile1Faites tremper le pain rassi dans du lait.
2Lorsqu'il est bien imprégné, pressez-le un peu et mettez-le dans un grand plat.
3Ajoutez la viande hachée, la marjolaine, l'oignon, le persil et l'ail haché (personnellement je préfére hacher avec un hachoir à main).
4Mettez les oeufs, le gruyére. Salez et poivrez.
5Mélangez bien le tout. Puis confectionnez des boulettes à la main (4 cm de diamétre).
6Aplatissez-les un peu, elles cuiront mieux.
7Faites les cuire quelques minutes à la plancha.
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Astuces[size=11]pour Boulettes de boeuf facileCes boulettes accompagnent admirablement des spaghettis à la sauce tomates ou un risotto.
Ninnenne[/size]
Dim 15 Sep - 8:39 par Josiane
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