Lasagnes aux légumes et au thon

[size=30]Lasagnes aux légumes et au thon[/size]

Recette postée par CuisineAZ

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Quantité	4 Personne(s)
Préparation	15 min
Cuisson	45 min
Coût de la recette	Pas cher
Niveau de difficulté	Intermédiaire

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Ingrédients
[size=11]pour Lasagnes aux légumes et au thon
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aubergine : 2
courgette : 1
poivron rouge : 1
tomate : 2
huile d'olive : 2 c. à soupe
basilic frais haché : 1 c. à soupe
pâtes à lasagne : feuille
fromage râpé allégé à 28 % MG : 80 g
thon au naturel : 300 g
coulis de tomate : 100 ml
sel, poivre

Préparation
[size=11]pour Lasagnes aux légumes et au thon

1

Lavez les aubergines, la courgette, le poivron et les tomates.

2

Coupez les aubergines et les courgettes en petits morceaux.

3

Egrainez le poivrons et coupez-le en fines laniéres.

4

Dans un faitout, faites revenir courgettes, aubergines, tomates et poivrons dans un peu d’huile d’olive, puis laissez mijoter à feu doux 15 min.

5

Ajoutez le coulis de tomates et le thon au naturel, égoutté, salez, poivrez et parsemez de basilic frais.

6

Dans un plat allant au four, légérement graissé, alternez une couche de pâte à lasagnes et une couche de légumes préparés ci-dessus jusqu’à épuisement des quantités.

7

Terminez en saupoudrant le plat d’emmental râpé. Enfournez th.6 (180°C) pendant 30 min environ.
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Astuces[size=11]pour Lasagnes aux légumes et au thon

Les légumes sont des sources inépuisables de minéraux et vitamines, c’est pourquoi il est conseillé d’en consommer à chaque repas crus ou cuits. Ils possèdent de nombreux atouts, ils sont riches en anti-oxydants, substances permettant lutter contre le vieillissement des cellules et l’apparition de certaines maladies telles que le cancer ou les maladies cardio-vasculaires. Ils sont aussi d’excellents fournisseurs de fibres et favorisent donc un bon fonctionnement du transit. Enfin, ils sont peu énergétiques, riches en eau et très rassasiants. Apport énergétique (pour 1 personne) : Energie : 287,42 kcal Glucides : 20,46g (28,48% de l'apport calorique) Lipides : 10,49g (32,85% de l'apport calorique) Protides :27,50g (38,28% de l'apport calorique)

bon week-end

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