Tortellinis aux légumes

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Tortellinis aux légumes 984a3d5a-d61d-4030-ace6-9d6fc4542633

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Quantité	4 Personne(s)
Préparation	15 min
Cuisson	10 min
Coût de la recette	Pas cher
Niveau de difficulté	Facile

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Ingrédients
[size=11]pour Tortellinis aux légumes
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300 g de tortellinis frais à la viande
6 courgettes
1 carotte (moyenne)
1 tomate
100 g de beurre
8 feuilles de basilic
sel, poivre

Préparation
[size=11]pour Tortellinis aux légumes

1

Épluchez la carotte, grattez à peine les courgettes. Émincez le tout en julienne (en petits bâtonnets). Pelez la tomate. Épépinez-la et taillez-la en dés. Ciselez le basilic.

2

Mettez à bouillir 2 grandes casseroles d'eau salée. Dans l'une, faites blanchir 5 min la julienne de légumes, pas plus, pour qu'ils restent croquants.

3

Dans l'autre casserole, mettez les tortellinis. Cuisez-les 5 min à partir de la reprise de l'ébullition.

4

Égouttez les légumes. Mélangez-les à la tomate et aux feuilles de basilic ciselées.

5

Égouttez les tortellinis et ajoutez-les aux légumes.

6

Versez le beurre fondu et mélangez délicatement le tout. Poivrez.

7

Servez sur des assiettes chaudes.

bonne après midi 1

Ninnenne
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