Poivrons farcis

[size=30]Poivrons farcis faciles[/size]

Recette postée par Hayat de Lyon

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3

Quantité	4 Personne(s)
Préparation	15 min
Cuisson	45 min
Coût de la recette	Pas cher
Niveau de difficulté	Facile

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Ingrédients
[size=11]pour Poivrons farcis faciles
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4 poivrons verts
1 oignon
1 gousse d'ail
1 tomate
300 g de viande hachée (veau)
1 sachet de riz (environ 125 g)
persil plat
coriandre
paprika doux
sel, poivre

Résumé
[size=11]pour Poivrons farcis faciles
Ce plat s'accompagne très bien avec un gratin dauphinois ou une salade composée.[/size]
Préparation
[size=11]pour Poivrons farcis faciles

1

Épluchez l'oignon, la gousse d'ail et la tomate. Découpez-les en quartiers et mixez bien le tout avec la coriandre et le persil.

2

Mélangez le tout avec la viande hachée en ajoutant le paprika. Salez et poivrez.

3

Faîtes cuire le riz dans un récipient d'eau bouillante salée. Une fois cuit, égoutté et un peu refroidi, mélangez le riz à la viande hachée.

4

Ajoutez 4 à 5 c. à soupe d'huile de tournesol et mélangez le tout. Préchauffez votre four à 200°C (th.6/7).

5

Lavez les poivrons et découpez le pédoncule (incision en cercle) pour mettre la farce à l'intérieur.

6

Enduisez les poivrons avec un peu d'huile pour éviter qu'ils ne collent pendant la cuisson. Déposez-les dans un plat allant au four.

7

Faîtes cuire pendant 30 min à 45 min. Lors de la cuisson, retournez-les de temps en temps lorsque la peau noircit.
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Astuces[size=11]pour Poivrons farcis faciles

Le poivron farci est meilleur sans la peau. Pour la retirer facilement, couvrez les poivrons dans un sac plastique, pendant quelques instants.

bonne après midi 1

Ninnenne[/size]