Pissaladière de Magali

[size=30]Pissaladière de Magali[/size]


Recette postée par Magali de Avignon






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Quantité	6 Personne(s)
Préparation	20 min
Cuisson	50 min
Coût de la recette	Abordable
Niveau de difficulté	Facile

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Ingrédients
[size=11]pour Pissaladière de Magali
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• 25 filets d'anchois à l'huile
  
• 500 g de pâte à pain
  
• 6 c. à soupe d'huile d'olive
  
• 1 kg d'oignons
  
• 2 gousses d'ail
  
• 2 brindilles de thym
  
• 25 petites olives noires niçoises
  
• sel, poivre
  

Préparation
[size=11]pour Pissaladière de Magali

1

Pétrissez la pâte en y ajoutant 2 c. à soupe d'huile d'olive. Laissez-la reposer en boule.

2

Pelez et émincez finement les oignons. Pelez et hachez l'ail.

3

Préchauffez le four th.8 (240°C).

4

Faites chauffer 3 c. à soupe d'huile dans une sauteuse. Laissez-y dorer les oignons 10 min, à feu assez vif puis salez, poivrez et ajoutez l'ail et le thym. Couvrez et laissez cuire 15 min à feu doux.

5

Etalez la pâte à la main sur une plaque huilée en lui donnant une forme ronde. Faites un petit bourrelet sur toute la bordure. Garnissez la surface avec la fondue d'oignons.

6

Epongez les filets d'anchois sur du papier absorbant et disposez-les en croissillons sur les oignons. Posez les olives entre les croix. Enfournez 15 min puis baissez le four th.7 (210°C) et laissez cuire 20 min.
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Astuces[size=11]pour Pissaladière de Magali

Utilisez une pâte feuilletée ou brisée, la pissaladière sera plus facile à réaliser.[/size]

En savoir plus sur http://www.cuisineaz.com/recettes/pissaladiere-de-magali-14155.aspx#Pqw3wWYOJHuTuPhJ.99




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