Omelette aux poireaux

[size=30]Omelette aux poireaux et aux cèpes[/size]

Recette postée par Christelle de Valenciennes

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Quantité	4 Personne(s)
Préparation	10 min
Cuisson	15 min
Coût de la recette	Pas cher
Niveau de difficulté	Facile

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Ingrédients
[size=11]pour Omelette aux poireaux et aux cèpes
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2 blancs de poireaux
500 g de cèpes
8 oeufs
100 g de féta
2 c. à soupe d'huile

Préparation
[size=11]pour Omelette aux poireaux et aux cèpes

1

Lavez et détaillez en fines lamelles les blancs de poireaux.

2

Nettoyez et émincez les cèpes.

3

Battez les oeufs.

4

Faites revenir à l'huile, les poireaux et les cèpes, dans une poêle, pendant 8 min en remuant régulièrement, salez et poivrez et réservez au chaud.

5

Versez les oeufs dans la poêle, faites prendre l'omelette à feu moyen, intégrez la feta et les légumes et roulez.

a demain

Ninnenne
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