Bouchées croustillantes au thon

Niveau de difficulté	Facile

Sauvegarder

Noter

Commenter

Partager

Envoyer

Imprimer
Ingrédients
[size=11]pour Bouchées croustillantes au thon
[/size]

• 1 boîte de thon au naturel
  
• 6 olives vertes dénoyautées
  
• 2 œufs
  
• 40 g de fromage râpé
  
• 40 g de farine
  
• 1/2 c. à café de levure chimique
  
• 4 pincées de piment fort
  
• 3 c. à soupe de chapelure
  
• 10 brins de ciboulette ciselés
  
• 3 c. à soupe d'huile d'olive
  

Préparation
[size=11]pour Bouchées croustillantes au thon

1

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le piment.

2

Battez les œufs à la fourchette avec le poisson bien égoutté, les olives grossiérement hachées, le fromage et la ciboulette.

3

Ajoutez la farine pimentée en une seule fois et mélangez. Salez et poivrez.

4

Formez à l'aide de vos mains farinées des petites boulettes de poisson et passez-les dans la chapelure.

5

Faites-les cuire 6 min dans une poêle, à feu moyen, dans l'huile d'olive en les écrasant avec une spatule.

6

Réservez ces bouchées sur du papier absorbant.
[/size]

Signaler une erreur sur la recette >>


Astuces[size=11]pour Bouchées croustillantes au thon

Vous pouvez faire votre propre chapelure en passant au four du pain rassis jusqu’à ce qu’il soit doré puis mixez-le et vous obtenez une bonne chapelure prête à l’emploi. Vous pouvez présenter ces bouchées comme entrée avec une salade ou bien en apéritif en l'accompagnant avec une sauce à la crème fraîche montée en chantilly avec le zeste d'un citron, du sel et du poivre.[/size]

En savoir plus sur http://www.cuisineaz.com/recettes/bouchees-croustillantes-au-thon-57658.aspx#krT9drKWl3YVmdc8.99


    Ninnenne