Clafoutis aux légumes de printemps

[size=30]Clafoutis aux légumes de printemps[/size]


Recette postée par CuisineAZ



Signaler cette image >>



7
Je veux la cuisiner

0
Je l'ai cuisinée

0
Je l'ai goûtée











4 / 5

3 avis

Quantité	6 Personne(s)
Préparation	20 min
Cuisson	40 min
Coût de la recette	Pas cher
Niveau de difficulté	Facile

Sauvegarder

Noter

Commenter

Partager

Envoyer

Imprimer
Ingrédients
[size=11]pour Clafoutis aux légumes de printemps
[/size]

• 4 carottes nouvelles
  
• 4 petits navets nouveaux
  
• 4 oignons blancs
  
• 100 g de petits pois
  
• 1 courgette
  
• 1/2 poivron rouge
  
• 1/2 poivron vert
  
• 2 tomates pelées et épépinées
  
• 6 oeufs
  
• 3 c. à soupe de crème fraîche
  
• 5 c. à soupe de crème liquide
  
• muscade
  
• 3 c. à soupe d'huile
  
• 1 bouquet garni
  
• sel, poivre
  

Préparation
[size=11]pour Clafoutis aux légumes de printemps

1

Préchauffez le four th.5 (150°C).

2

Pelez et coupez tous les légumes en dés.

3

Dans une grande poêle, faites revenir les oignons, les carottes et les petits pois pendant 5 min dans l'huile. Ajoutez les autres légumes, salez, poivrez et laissez mijoter 10 min.

4

Battez les oeufs en omelette, ajoutez la crème fraîche, la muscade puis salez et poivrez. Mélangez cet appareil aux légumes.

5

Beurrez un moule à manqué, versez la préparation, couvrez d'un papier d'aluminium et enfournez 40 min.

6

Pendant ce temps, préparez la sauce : plongez rapidement le persil dans une casserole d'eau bouillante salée puis égouttez-le. Mixez-le avec la crème liquide et laissez tiédir.

7

Démoulez le clafoutis et servez avec la sauce.



      Ninnenne
[/size]