marileine
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 | Sujet: Soufflé de poisson  Jeu 23 Oct - 14:40 | |
| [size=30]Soufflé de poisson[/size] Recette postée par CuisineAZSignaler cette image >>
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15 | Quantité | 4 Personne(s) | | Préparation | 10 min | | Cuisson | 30 min | | Coût de la recette | Abordable | | Niveau de difficulté | Intermédiaire |
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[size=11]pour Soufflé de poisson[/size]
- 400 g de filets de colin cuit
- 200 g de fromage blanc
- 30 g de beurre
- 4 œufs
- sel, poivre
Préparation
[size=11]pour Soufflé de poisson1Préchauffez votre four à 210°C (th.7). 2Passez le poisson au mixeur. A la purée obtenue, incorporez le beurre fondu, le fromage blanc, les jaunes d'œufs et les blancs battus en neige. 3Assaisonnez puis versez le tout dans un moule à soufflé beurré. 4Faites cuire 30 min. au four. [/size] Signaler une erreur sur la recette >>
Cette recette est un régal, mais on vous propose une variante si toutefois vous n’aimez pas le colin : remplacez celui-ci par du saumon ou du cabillaud ! Accompagnez-le d’une petite fondue de poireaux et le repas sera plus que parfait. Hum ! Astucieux et délicieux !
En savoir plus sur http://www.cuisineaz.com/recettes/souffle-de-poisson-29252.aspx#oCpTLlqBc7YB0rVm.99 Ninnenne
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