marileine
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 | Sujet: Canette farçie aux morilles  Jeu 20 Nov - 14:47 | |
| [size=30]Canette farçie aux morilles[/size] Recette postée par CuisineAZSignaler cette image >>
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Je l'ai goûtée [url][/url] [size] 4 / 5
10 avis[/size] 1 | Quantité | 6 Personne(s) | | Préparation | 20 min | | Cuisson | 1 h 5 min | | Coût de la recette | 20,74 | | Niveau de difficulté | Intermédiaire |
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[size=11]pour Canette farçie aux morilles[/size]
- 1 canette
- 500 g d'abats de volaille
- 350 g de morilles
- 150 g de porc haché
- 1 bocal de châtaignes au naturel
- 1 bouquet de persil
- 6 c. à soupe d'huile d'olive
- 3 c. à soupe de miel liquide
- sel, poivre
Préparation
[size=11]pour Canette farçie aux morilles1Lavez, séchez et émincez finement les morilles.2Hachez les abats.3Egouttez et hachez finement les châtaignes.4Lavez, séchez, effeuillez et hachez le persil.5Faites chauffer 4 c. à soupe d’huile dans une poêle.6Faites-y revenir rapidement les morilles avec les abats et le porc.7Ajoutez les châtaignes et le persil, salez et poivrez, poursuivez la cuisson 2 min, retirez du feu.8Laissez refroidir.9Préchauffez le four th.7 (210°C).10Farcissez la canette de la préparation aux morilles.11Cousez les ouvertures avec de la ficelle de cuisine.12Mettez la canette dans un plat.13Arrosez-la du reste d’huile et de miel, et salez et poivrez.14Versez un verre d’eau dans le fon du plat et enfournez.15Faites cuire 1 h.16Servez dès la sortie du four avec une purée de pommes de terre.  Ninnenne [/size] | |
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