marileine
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 | Sujet: Riz et poulet au curry  Dim 7 Déc - 11:48 | |
| [size=30]Riz et poulet au curry[/size] Recette postée par CuisineAZSignaler cette image >>
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27 avis[/size] | Quantité | 4 Personne(s) | | Préparation | 15 min | | Cuisson | 28 min | | Repos | 30 min | | Coût de la recette | 21,03 | | Niveau de difficulté | Facile |
Sauvegarder Noter Commenter Envoyer Imprimer  Ingrédients
[size=11]pour Riz et poulet au curry[/size]
- 4 filets de poulet
- 160 g de riz sauvage
- 140 g de noix de cajou non salées
- 75 cl de bouillon de volaille
- 6 c. à soupe de sauce de soja
- 2 c. à café de curry
- 6 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon, finement émincé
- sel, poivre du moulin
Préparation
[size=11]pour Riz et poulet au curry1Détaillez le poulet en fines lamelles et mélangez avec 4 c. à soupe d'huile, la sauce soja et le curry.2Placez au frais pendant 30 min.3Lavez et égouttez le riz.4Faites-le revenir dans une poêle avec l'huile jusqu'à ce que les grains deviennent transparents.5Ajoutez l'oignon et versez progressivement le bouillon chaud.6Faites cuire environ 20 min.7Pilez grossiérement les noix de cajou (en réserver quelques unes entiéres) et faites-les griller dans une poêle sans matiére grasse.8Saisissez à feu vif le poulet mariné puis faites-le cuire à feu doux à couvert environ 5 min.9Salez et poivrez.10Ajoutez les noix et le riz.11Faites chauffer 2 à 3 min.12Servez dans de petits bols et parsemez de noix de cajou entiéres.   Ninnenne [/size] | |
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