Rib's de porc laqués à la bière d'Aubel et au Sirop de Liège

[size=30]Rib's de porc laqués à la bière d'Aubel et au Sirop de Liège[/size]

Recette postée par Siroperie MEURENS

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3,5 / 5

2 avis

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Quantité	4 Personne(s)
Préparation	5 min
Cuisson	35 min
Coût de la recette	14,78
Niveau de difficulté	Facile

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Ingrédients
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2.4 kg de travers de porc
4 c. à soupe d'huile
50 cl de bière brune
4 c. à café de Sirop de Liège
thym, laurier
quelques feuilles de coriandre fraîche
4 épices
graine de coriandre
sel, poivre

Préparation
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1

Préchauffez le four th. 5 (150°C).

2

Assaisonnez les travers de porc de sel, poivre, 4 épices et graines de coriandre.

3

Mettez-les dans un plat et enfournez à 150°C (th.5) avec l'huile, le thym et le laurier.

4

Après 15 min, retirez la viande et laissez-la tiédir.

5

Coupez-la pour obtenir des rib's et remettez-les dans le plat avec la bière et le Sirop de Liège.

6

Enfournez à 180°C (th.6) et laissez caraméliser 20 min en retournant les rib's régulièrement.

7

Servez très chaud accompagné de légumes et de pommes au four.
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Astuces[size=11]pour Rib's de porc laqués à la bière d'Aubel et au Sirop de Liège

En période estivale la première cuisson pourra se faire sur le barbecue, ce qui donnera un côté fumé très agréable à la préparation.

bonne après midi 1

Ninnenne qui adore cette recette!!!
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Rib's de porc laqués à la bière d'Aubel et au Sirop de Liège

Ingrédients[size=11]pour Rib's de porc laqués à la bière d'Aubel et au Sirop de Liège

Préparation[size=11]pour Rib's de porc laqués à la bière d'Aubel et au Sirop de Liège

Astuces[size=11]pour Rib's de porc laqués à la bière d'Aubel et au Sirop de Liège

Ingrédients
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Préparation
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