marileine
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 | Sujet: Cuisses de poulet mijotées, sauce sirupeuse aux carottes, poires au miel  Mer 8 Avr - 12:39 | |
| [size=30]Cuisses de poulet mijotées, sauce sirupeuse aux carottes, poires au miel[/size] [size=30] Recette postée par Le blog "Chef Nini" pour Knorr®Signaler cette image >>
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Je veux la cuisiner [url][/url]
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Je l'ai cuisinée [url][/url]
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Je l'ai goûtée [url][/url] [size][size] 3,5 / 5
3 avis [/size][/size] | Quantité | 2 Personne(s) | | Préparation | 30 min | | Cuisson | 1 h | | Coût de la recette | Abordable | | Niveau de difficulté | Intermédiaire |
Sauvegarder Noter Commenter Envoyer Imprimer Ingrédients
pour Cuisses de poulet mijotées, sauce sirupeuse aux carottes, poires au miel
- Pour le poulet :
- 2 cuisses de poulet (haut et pilon)
- 2 oignons
- 1 gousse d’ail
- 2 carottes
- 1 Marmite Fond de Veau de KNORR
- 75 cl d’eau
- Pour la garniture :
- 6 petites pommes de terre Grenaille
- 1/2 brocoli
- 2 poires Conférence
- 1 cs de miel
- 10 g de beurre
- Huile
Préparation
pour Cuisses de poulet mijotées, sauce sirupeuse aux carottes, poires au miel[size=30]
1
Pour le poulet :
2
Épluchez et émincez les oignons.
3
Épluchez et dégermez- la gousse d’ail. Hachez-la.
4
Épluchez les carottes et coupez-les en fines rondelles.
5
Faites chauffer de l’huile dans une sauteuse. Versez les oignons, l’ail et les carottes. Faites dorer sur feu moyen pendant 6-8 minutes. Mélangez régulièrement.
6
Retirez les légumes de la poêle, remettez un peu d’huile et faites dorer les cuisses de poulet dans la sauteuse, de chaque côté. Salez et poivrez.
7
Remettez les légumes, ajoutez la 1 Marmite Fond de Veau de KNORR® et versez l’eau. Mélangez, couvrez et laissez cuire 1 heure à frémissement.
8
Lorsque le poulet est cuit, retirez-le de la sauce.
9
Versez la sauce dans un blender et mixez-la. Remettez-la dans la sauteuse avec le poulet. Vous pouvez servir aussitôt ou réchauffer un peu plus tard.
10
Pour la garniture :
11
Lavez les pommes de terre et placez-les sur une plaque allant au four. Arrosez d’un peu d’huile.
12
Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 25 minutes.
13
Épluchez les poires, coupez-les en quartier, retirez le trognon.
14
Faites fondre le beurre avec le miel dans une poêle et faites cuire les poires. Elles doivent devenir tendres et caramélisées.
15
Coupez le demi-brocoli en bouquets. Lavez-les sous l’eau froide.
16
Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition et plongez les bouquets.
17
Laissez-les cuire 8 à 10 minutes. Égouttez-les.
18
Servez ces garnitures avec les cuisses de poulet.
 Ninnenne
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