marileine
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 | Sujet: Tajine aux boulettes de viandes hachées et citron confit  Dim 26 Avr - 14:54 | |
| [size=30]Tajine aux boulettes de viandes hachées et citron confit[/size] Recette postée par CuisineAZSignaler cette image >>
Je veux la cuisiner [url][/url] Je l'ai cuisinée [url][/url] Je l'ai goûtée [url][/url] [size] Soyez le 1er à noter cette recette ! [/size] | Quantité | 6 Personne(s) | | Préparation | 30 min | | Cuisson | 50 min | | Coût de la recette | 25,95 | | Niveau de difficulté | Facile |
Sauvegarder Noter Commenter Envoyer Imprimer Ingrédients
[size=11]pour Tajine aux boulettes de viandes hachées et citron confit[/size]
- 400 g de boeuf haché
- 400 g de poulet haché
- 200 g d'agneau haché
- 5 cives
- 1 bouquet de coriandre
- ras el hanout
- cumin en poudre
- 5 tomates
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 poivron jaune
- 2 oignons
- 3 gousses d'ail
- 1 citron confit
- huile d'olive
Préparation
[size=11]pour Tajine aux boulettes de viandes hachées et citron confit1Épluchez, lavez et hachez les cives sur une planche de cuisine.2Rincez la coriandre.3Prenez un saladier et mélangez-y la viande de boeuf haché, le poulet haché, l'agneau haché, les cives, 1 bouquet de coriandre, 1 c. à soupe de ras de el hanout et 1 c. à café de cumin en poudre.4Avec ce mélange, réalisez des boulettes.5Mettez une poêle au feu, mettez-y une goutte d'huile et faites-y revenir légèrement les boulettes.6Déposez les boulettes au fur et à mesure qu'elles cuisent sur du sopalin.7Après cela, épluchez les oignons, lavez-les puis émincez-les.8Lavez ensuite les poivrons, puis émincez-les également.9Mettez une poêle au feu, huilez-la et faites-y revenir les oignons et poivrons.10Lorsque vous vous apercevrez que les oignons deviennent translucides, pelez puis taillez les tomates en dés sans les épépiner et incorporez-les.11Épluchez, lavez, puis broyez ensuite finement l'ail et ajoutez-les de même que 2 c. à soupe ras d'el hanout, et 1 c. à café de cumin en poudre.12Laissez cuire durant 30 min.13Tranchez le citron confit en gros quartiers et ajoutez-les.14Mélangez puis disposez les boulettes sur la préparation et laissez mijoter à feu doux pendant encore 15 min.15Servez.[/size] Signaler une erreur sur la recette >>Astuce de notre partenaire Knorr :Pour des plats encore plus savoureux, pensez à ajouter une Marmite de bouillon Knorr dans votre préparation
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