Gratin minceur de carottes et courgettes aux épices

[size=33]RECETTES[/size]
Gratin minceur de carottes et courgettes aux épices
SOUMIS PAR AMELINE LIEB LE JEU, 03/19/2015 - 13:40
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[size=41]INGRÉDIENTS[/size]

NB DE PERSONNES : 6

600 g de carottes
400 g de courgettes
2 oignons
4 oeufs
50 g de farine
5 cl de vin blanc
1 filet d'huile d'olive
1/2 sachet de levure chimique
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de cumin
des tranches de citron pour le service

[size=41]PRÉPARATION[/size]

PRÉPARATION : 20 MIN

CUISSON : 45 MIN

[list="recipePreparation instructions"]
[*]Préchauffez le four à 180°C.

[*]Epluchez et râpez les carottes et les courgettes.

[*]Epluchez les oignons et coupez-les en petits morceaux.

[*]Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole et faites-y suer les oignons.

[*]Versez le vin blanc dans la casserole et laissez-le s'évaporer en mélangeant régulièrement.

[*]Quand le vin est évaporé, ôtez la casserole du feu et réservez.

[*]Dans un saladier, battez les oeufs puis ajoutez les légumes, les oignons, la farine, la levure, le sel, le poivre, le cumin et le paprika, en mélangeant bien.

[*]Versez la préparation dans un plat à gratin préalablement huilé.

[*]Enfournez pendant 45 minutes.

[*]Servez chaud avec des tranches de citron et un poisson blanc.

[/list]
bonne après midi 1

Ninnenne