Salade de pâtes au saumon fumé

[size=30]Salade de pâtes au saumon fumé[/size]

Recette postée par Martin de Delle

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Quantité	4 Personne(s)
Préparation	15 min
Cuisson	10 min
Coût de la recette	Abordable
Niveau de difficulté	Facile

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Ingrédients
[size=11]pour Salade de pâtes au saumon fumé

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1,25 l de penne rigate
125 g de saumon fumé
1 poivron rouge
2 branches de céleri
2 oignons verts
Quelques fleurettes de brocoli
80 ml de mayonnaise légère
60 ml d'aneth
125 ml de crème sure légère
30 ml de piments chili marinés, égouttés et hachés
sel, poivre noir du moulin

Préparation
[size=11]pour Salade de pâtes au saumon fumé

1

Lavez le poivron rouge. Retirez les petits pépins ainsi que la partie blanche de celui-ci. Coupez-le en cubes.

2

Rincez les branches de céleri et tranchez-les en dés.

3

Pelez les oignons verts. Hachez-les finement. Procédez de même avec l'aneth.

4

Ensuite, découpez le saumon fumé en fines lanières.

5

Faites bouillir de l'eau avec un peu de sel dans une grande casserole. Versez-y les pâtes et cuisez al dente pendant 10 min.

6

Rajoutez le poivron rouge et le céleri. Laissez mijoter durant 1 min.

7

Égouttez le tout et conservez 60 ml du jus de cuisson.

8

Passez la préparation sous l'eau froide, ajoutez les fleurettes de brocoli et gardez-la de côté.

9

Remuez la crème sure légère, les oignons verts, la mayonnaise, les piments ainsi que l'aneth dans un grand bol.

10

Poivrez légèrement. Ajoutez le mélange de pâtes.

11

Mouillez avec le jus de cuisson, puis décorez avec le saumon fumé.

bonne après midi 1

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Salade de pâtes au saumon fumé

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Préparation[size=11]pour Salade de pâtes au saumon fumé

Ingrédients
[size=11]pour Salade de pâtes au saumon fumé

Préparation
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