Salade de pêches au jambon de Parme et à la mozzarella

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par CuisineAZ

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4 Pers.
10 min
Pas cher
Facile

INGRÉDIENTS

3 pêches
8 tranches de jambon de Parme
1 boule de mozzarella
1 poignée de roquette
3 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
1 pincée de piment d’Espelette
sel, poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Épluchez les pêches, retirez les noyaux et détaillez-les en morceaux. Coupez le jambon de Parme en lanières.

ÉTAPE 2Égouttez la mozzarella puis coupez-la en lamelles fines.

ÉTAPE 3Mélangez l'huile d'olive, le vinaigre de vin blanc, le piment d'Espelette, du sel et du poivre dans un grand saladier.

ÉTAPE 4Ajoutez les pêches, le jambon de Parme et la mozzarella.

ÉTAPE 5Ajoutez la roquette et mélangez délicatement.

ÉTAPE 6Servez bien frais.

bonne après midi 1

Ninnenne
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