Gratin gourmand d’épinards à la ricotta et au parmesan

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par Thibeaux de Pau

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4 Pers.
10 min
35 min
Pas cher
Facile

INGRÉDIENTS

700 g d’épinards frais triés et lavés
100 g de ricotta
1 œuf
1 pincée de noix de muscade râpée
2 c. à soupe de parmesan râpé
1 pincée de poivre du moulin
1 c. à soupe d’huile de tournesol
sel

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Préchauffez le four th.8 (240°C).

ÉTAPE 2Plongez les épinards dans une casserole avec 25 cl d’eau salée, et laissez mijoter 6 min.

ÉTAPE 3Retirez les épinards de l’eau et pressez-les pour en sortir toute l'eau.

ÉTAPE 4Émincez-les, puis placez-les dans un saladier.

ÉTAPE 5Ajoutez ensuite la ricotta, l’œuf, la noix de muscade, la moitié du parmesan.

ÉTAPE 6Poivrez et mélangez.

ÉTAPE 7Versez la préparation dans un plat à gratin huilé.

ÉTAPE 8Parsemez avec le parmesan restant.

ÉTAPE 9Enfournez pour 30 min.

Imprimer bonne après midi 1

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