Purée de potiron

Purée de potiron

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par Gladys

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6 Pers.
25 min
20 min
6,51
Facile

INGRÉDIENTS

1 kg de potiron
250 g de pommes de terre
2 oeufs
2 verres de lait
50 g de beurre
sel, poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Épluchez le potiron et les pommes de terre. Coupez-les en dés. Mettez-les dans une cocotte-minute avec le lait, salez, poivrez et laissez cuire 10 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape.

ÉTAPE 2Passez-les en purée à l'aide d'une fourchette ou d'un presse-purée.

ÉTAPE 3Hors du feu, incorporez le beurre et les oeufs battus en omelette. Remettez à feu doux quelques minutes en mélangeant doucement.

Imprimer bonne après midi 1

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