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 Purée de carottes et pomme de terre au fromage frais

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marileine
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marileine


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MessageSujet: Purée de carottes et pomme de terre au fromage frais   Purée de carottes et pomme de terre au fromage frais Icon_minitimeVen 6 Nov - 14:29
Purée de carottes et pomme de terre au fromage frais

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INGRÉDIENTS


  • 4 carottes

  • 1 pomme de terre

  • 50 g de fromage frais

  • 1 oignon

  • beurre

  • 1 bouillon cube

  • 10 cl de lait

  • huile d’olive

  • sel, poivre


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PRÉPARATION


ÉTAPE 1Lavez l’oignon puis, sur une planche de cuisine émincez-en la moitié.

ÉTAPE 2Pelez, lavez la pomme de terre et les carottes puis coupez-les en petits dés.

ÉTAPE 3Dans une poêle au feu, faites chauffer un peu d’huile d’olive.

ÉTAPE 4Faites-y revenir les découpes d'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

ÉTAPE 5Ajoutez les carottes, la pomme de terre et un peu de poivre.

ÉTAPE 6Laissez cuire pendant 2 min en remuant.

ÉTAPE 7Versez de l'eau sur cette préparation puis, ajoutez le bouillon cube.

ÉTAPE 8Mélangez bien.

ÉTAPE 9Laissez cuire pendant 20 min jusqu'à ce que les légumes soient cuits.

ÉTAPE 10Égouttez ces légumes dans une passoire puis, mettez-les dans un saladier.

ÉTAPE 11Avec un presse-purée, écrasez soigneusement les légumes.

ÉTAPE 12Une fois votre purée de légumes obtenue, ajoutez-y le lait, 1 noisette de beurre et le fromage frais.

ÉTAPE 13Mélangez bien et servez sans attendre.

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