Tagliatelles au saumon de ma grand-mère

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par Marie-gabrielle de Ris orangis

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4 Pers.
30 min
15 min
Abordable
Facile

INGRÉDIENTS

250 g de tagliatelles
8 tranches de saumon fumé
aneth déshydraté
2 citrons
25 cl de crème fraîche
poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Dans une casserole, versez de l’eau, puis salez-la.

ÉTAPE 2A feu vif, portez-la à ébullition.

ÉTAPE 3Jetez-y les tagliatelles et laissez-les cuire.

ÉTAPE 4Sur une planche de cuisine, découpez les tranches de saumon fumé en lanières.

ÉTAPE 5Coupez les citrons en deux et pressez-les dans un saladier pour en recueillir le jus.

ÉTAPE 6Ajoutez la crème, du poivre et 2 c. à soupe d'aneth, puis mélangez.

ÉTAPE 7Adjoignez les lanières de saumon à ce mélange puis, faites cuire à feu moyen, pendant 15 min sans faire bouillir.

ÉTAPE 8Dès que vos pâtes sont cuites, égouttez-les et ajoutez-les à la préparation citronnée.

ÉTAPE 9Mélangez bien.

ÉTAPE 10Servez.

Imprimer bon week-end

Ninnenne[/size]