Tortilla de patatas

Tortilla de patatas

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par CuisineAZ

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8 Pers.
20 min
10 min
Pas cher
Facile

INGRÉDIENTS

4 pommes de terre moyennes
1 oignon
3 oeufs
huile d'olive
sel

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Epluchez et coupez en tranches très fines les pommes de terre.

ÉTAPE 2Pelez et émincez finement l'oignon.

ÉTAPE 3Faites chauffer de l'huile dans une poêle et faites-y cuire l'oignon et les pommes de terre à couvert pendant 6-7 minutes, en mélangeant de temps à autre.

ÉTAPE 4Retirez du feu lorsque les pommes de terre sont bien tendres.

ÉTAPE 5Battez les oeufs dans un saladier puis ajoutez le mélange pommes de terre-oignon, du sel et du poivre.

ÉTAPE 6Faites chauffer 2 c. à soupe d'huile dans une grande poêle et versez la préparation.

ÉTAPE 7Faites cuire 5 minutes de chaque côté, en retournant la tortilla à l'aide d'une assiette.

ÉTAPE 8Découpez en parts égales.

ÉTAPE 9Piquez les morceaux avec des cure-dents.

ÉTAPE 10Dégustez encore chaud.

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