Salade cuite au lard et ses pommes de terre

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par Saskia de Molsheim

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4 Pers.
20 min
50 min
6,91
Facile

INGRÉDIENTS

2 scaroles
7 tranches de lard
1 branche de céleri
6 pommes de terre

PRÉPARATION

[size=14][size=12]ÉTAPE 1Pelez, rincez, puis essorez les salades.

ÉTAPE 2Mettez-les ensuite de côté.

ÉTAPE 3Sur votre planche de cuisine, découpez les tranches de lard en lamelles moyennes.

ÉTAPE 4Mettez une casserole au feu.

ÉTAPE 5Mettez-y un peu de beurre.

ÉTAPE 6Laissez chauffer puis ajoutez les tranches de lard.

ÉTAPE 7Ajoutez la salade puis, au et à mesure qu’elle fond, incorporez les autres tranches de lard.

ÉTAPE 8Ajoutez un peu d’eau si nécessaire pour éviter que ça attache.

ÉTAPE 9Rincez la branche de céleri.

ÉTAPE 10Puis, découpez-les en petits morceaux.

ÉTAPE 11Ajoutez-les à la salade.

ÉTAPE 12Ensuite, pelez, rincez puis morcelez les pommes de terre.

ÉTAPE 13Après que vous aurez mis toute la salade dans la casserole, ajoutez les pommes de terre.

ÉTAPE 14Laissez cuire lentement à feu doux jusqu'à que ce que les ingrédients cuisent totalement.

ÉTAPE 15Retirez la casserole du feu puis, servez aussitôt.

Imprimer bonne après midi 1

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