Omelette aux petits pois

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par CuisineAZ

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4 Pers.
10 min
10 min
Pas cher
Facile

INGRÉDIENTS

6 œufs
100 g de petits pois écossés
6 feuilles de menthe
25 g de beurre
sel, poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Faites fondre le beurre dans une sauteuse.

ÉTAPE 2Faites-y revenir les petits pois écossés pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

ÉTAPE 3Nettoyez et épongez les feuilles de menthe. Ciselez-les finement puis ajoutez-les dans la sauteuse. Mélangez bien.

ÉTAPE 4Battez les oeufs à la fourchette dans un récipient. Salez et poivrez selon vos goûts.

ÉTAPE 5Versez les oeufs battus dans la sauteuse et laissez cuire pendant environ 10 minutes, jusqu'à obtenir une omelette ferme mais encore un peu baveuse.

ÉTAPE 6A la fin de la cuisson, servez de suite l'omelette aux petits pois accompagnée d'une salade verte assaisonnée.

Imprimer bonne après midi 1

Ninnenne[/size]

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