Roulés de poulet au roquefort en cocotte de carottes

Roulés de poulet au roquefort en cocotte de carottes

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Roulés de poulet au roquefort en cocotte de carottes Shutterstock_217189693

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[size=33]RECETTES[/size]
SOUMIS PAR AUDREY C LE JEU, 02/26/2015 - 23:38
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[size=41]INGRÉDIENTS[/size]

NB DE PERSONNES : 4

4 escalopes fines de poulet
50 g de roquefort
10 g de graines de sésame
10 g de graines de pavot
1 œuf
1 petit oignon
2 carottes
20 cl de crème liquide
1 branche de thym
Sel & poivre

[size=41]PRÉPARATION[/size]

PRÉPARATION : 20 MIN

CUISSON : 25 MIN

[list="recipePreparation instructions"]
[*]Préchauffez le four à 180°C.

[*]Emiettez le roquefort dans un bol. Ajoutez l’œuf et les graines, mélangez bien.

[*]Sur le plan de travail, aplatissez les escalopes de poulet, puis tartinez-les de cette farce. Roulez la viande sur elle-même pour enfermer la farce, et déposez ces roulés dans la cocotte.

[*]Epluchez les carottes et coupez-les en tranches. Pelez l’oignon et émincez-le finement.

[*]Entourez les roulés de carottes, puis parsemez de lamelles d’oignons. Arrosez avec la crème, ajoutez le thym, salez et poivrez.

[*]Couvrez et enfournez pour 25 minutes.

[*]Dégustez à la sortie du four, un roulé par assiette avec une cuillère de sauce et de carottes.

[/list]
bonne après midi 1

Ninnenne

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