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 Salade de pois chiches et carottes aux 3 épices

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marileine
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marileine


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MessageSujet: Salade de pois chiches et carottes aux 3 épices   Salade de pois chiches et carottes aux 3 épices Icon_minitimeSam 7 Mai - 10:22
Salade de pois chiches et carottes aux 3 épices

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par Marie-pier de Argeles sur mer


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INGRÉDIENTS


  • 750 g de pois chiches en conserve

  • 3 carottes

  • 1 c. à soupe de cumin

  • 1 c. à café de paprika

  • 1 c. à soupe d'amandes effilées

  • 1 c. à café d'ail en poudre

  • 3 c. à soupe d'huile d'olive

  • sel, poivre


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PRÉPARATION


ÉTAPE 1Lavez, pelez les carottes et découpez-les en lanières avec une mandoline. Faites-les cuire 5 min dans une casserole d'eau bouillante salée. Égouttez et laissez refroidir.



ÉTAPE 2Pendant ce temps, pelez et hachez l’ail. Rincez la cébette et ciselez-la. Égouttez les pois chiches et rincez-les.

ÉTAPE 3Dans un saladier, mélangez les pois chiches avec les carottes. Ajoutez le cumin, l’ail, l’huile d'olive, le paprika et la cébette.

ÉTAPE 4Salez et poivrez, parsemez d'amandes, mélangez bien et servez!

Imprimer  bon week-end  bonne après midi 1 Ninnenne[/size]

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