Verrine de hareng fumé, avocat et betterave

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par CuisineAZ

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8 Pers.
15 min
Pas cher
Facile

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INGRÉDIENTS

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3 filets de harengs fumés
250 g de betteraves cuites
2 avocats
20 cl de crème liquide
brins d'aneth
sel, poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Egouttez et découpez les betteraves cuites en petits dés.

ÉTAPE 2Coupez en deux et dénoyautez les avocats. Prélevez la chair et découpez la en petits cubes.

ÉTAPE 3Coupez les filets de harengs fumés en petits dés.

ÉTAPE 4Déposez les dés de betteraves dans le fond de plusieurs verrines.

ÉTAPE 5Recouvrez avec les cubes d'avocats puis les dés de hareng fumé.

ÉTAPE 6Versez un peu de crème liquide dans chaque verrine.

ÉTAPE 7Salez, poivrez et décorez avec les brins d'aneth.

ÉTAPE 8Placez les verrines au frais jusqu'à la dégustation.

Imprimer bonne après midi 1

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