Mini gratins de légumes du sud au son d’avoine

Mini gratins de légumes du sud au son d’avoine

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Mini gratins de légumes du sud au son d’avoine Shutterstock_194770604

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[size=40]RECETTES
SOUMIS PAR AUDREY C LE MAR, 04/21/2015 - 01:56
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[size=41]INGRÉDIENTS[/size]

NB DE PERSONNES : 4

50 g de flocons d'avoine
40 g de gruyère râpé
40 cl de lait écrémé
2 courgettes
1 oignon
1 aubergine
1 œuf
1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel & poivre

[size=41]PRÉPARATION[/size]

PRÉPARATION : 15 MIN

CUISSON : 35 MIN

[list="recipePreparation instructions"]
[*]Préchauffez le four à 200°C.
[*]Pelez et émincez l’oignon. Epluchez les courgettes er l’aubergine, puis détaillez-les en dés. Vous pouvez également utiliser un mélange de légumes surgelés et décongelés.
[*]Dans une poêle antiadhésive, faites revenir l’oignon 5 minutes dans l’huile d’olive, à feu moyen. Ajoutez les légumes, salez, poivrez et laissez cuire 10 minutes en remuant.
[*]Ajoutez les flocons d’avoine dans la poêle. Mélangez bien, puis retirez du feu. Répartissez dans des ramequins individuels ou un plat à gratin.
[*]Dans un saladier, fouettez l’œuf avec le lait. Ajoutez le fromage râpé et les herbes de Provence, salez, poivrez. Répartissez sur les légumes.
[*]Enfournez pour 35 minutes et servez chaud !
[*] Ninnenne
[/list]

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