Tarte à la carotte et au cumin

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Par Chrystèle

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6 Pers.
15 min
35 min
Pas cher
Facile

INGRÉDIENTS

100 grammes de farine de pois chiche
80 grammes de farine de blé
5 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à café de graines de cumin
Eau
Sel
500 grammes de carottes
1 oignon
1 c. à soupe d'huile d'olive
500 millilitres lait 1/2 écrémé
3 oeufs
c. à café de cumin en poudre
Sel, poivre
Graines de sésame, tournesol, courge...

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Préparez la pâte en mélangeant tous les ingrédients secs dans un robot et l'huile. Ajoutez de l'eau jusqu'à obtention d'une boule.

ÉTAPE 2Mettre au frais.

ÉTAPE 3Faites chauffer le four à 180°C.

ÉTAPE 4Râpez les carottes et l'oignon. Les faire revenir avec de l'huile d'olive durant une dizaine de minutes.

ÉTAPE 5Battez les 3 œufs avec le lait. Ajoutez sel, poivre et le cumin en poudre.

ÉTAPE 6Étalez la pâte et foncez un plat à tarte.

ÉTAPE 7Placez les légumes au fond et ajoutez le mélange de lait et œufs.

ÉTAPE 8Faites cuire au four 15 minutes.

ÉTAPE 9Étalez quelques graines sur le dessus et remettez à cuire environ 10 minutes.

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