Clafoutis de tomates cerises

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Par Alain

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4 Pers.
25 min
40 min
8,88
Facile

INGRÉDIENTS

500 g de tomates cerises
3 oeufs
30 cl de lait entier
3 c. à soupe de farine
4 c. à soupe de comté râpé
35 g de beurre
beurre pour le plat
2 pincées de sel

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Préchauffez le four à th.6/7 (190°C).

ÉTAPE 2Lavez, égouttez, et essuyez les tomates cerise. Dans une casserole, faites fondre 25 g de beurre.

ÉTAPE 3Dans une autre casserole, faites tiédir le lait. A l'aide d'un batteur électrique, mélangez la farine avec les oeufs, le comté, le sel, le beurre fondu et le lait tiède jusqu'à obtention d'une pâte lisse et liquide.

ÉTAPE 4Beurrez le plat de cuisson avec le reste de beurre.

ÉTAPE 5Disposez dessus les tomates, et terminez en versant la pâte. Enfournez à mi-hauteur pendant 40 min. Retirez du four, laissez tiédir et servez aussitôt.

Imprimer bonne après midi 1

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