Mini-cakes tout ronds aux légumes et au thon

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Par Naouel de Champigny sur marne

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4 Pers.
20 min
30 min
15,33
Facile

INGRÉDIENTS

200 g de farine
4 oeufs
100 g de courgettes
1 poivron vert
100 g de thon
1 sachet de levure chimique
5 cl d’huile
10 cl de vin blanc sec
sel, poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Préchauffez le four à th.6-7 (200°C).

ÉTAPE 2Dans un récipient, cassez les œufs et fouettez-les énergétiquement avec l’huile, la farine et la levure.

ÉTAPE 3Arrosez de vin blanc, puis travaillez bien le tout jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

ÉTAPE 4Lavez les courgettes, puis râpez-les sans les éplucher.

ÉTAPE 5Lavez le poivron, coupez-le en deux dans le sens de la longueur, puis épépinez-le et détaillez-le en petits dés sur votre planche de cuisine.

ÉTAPE 6Égouttez le thon dans un bol, puis émiettez-le.

ÉTAPE 7Ajoutez les légumes et les miettes de thon à la pâte.

ÉTAPE 8Salez, poivrez selon votre goût puis, mélangez harmonieusement.

ÉTAPE 9Répartissez ensuite le tout dans des moules à mini-cakes ronds.

ÉTAPE 10Enfournez et laissez cuire pendant 30 min.

ÉTAPE 11Servez chaud ou tiède.

Imprimer bonne après midi 1

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