Légumes d'été au four

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Légumes d'été au four 27505717-1fd4-4575-bc11-12f0de63a874

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Par Jeanine

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6 Pers.
30 min
1 h 30 min
17,66
Facile

INGRÉDIENTS

1 kg de pommes de terre
3 courgettes moyennes
2 aubergines moyennes
4 tomates moyennes, coupées grossièrement
3 poivrons
3 oignons
persil haché
1 c. à café de menthe
2 tasses d'huile
sel, poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Préchauffez le four th.6 (180ºC).

ÉTAPE 2Après avoir épluché et nettoyé les pommes de terre, les aubergines moyennes, les courgettes moyennes, les poivrons, les oignons et coupez-les en tranches moyennes.

ÉTAPE 3Disposez-les dans un plat à four et ajoutez-y les tomates moyennes, le persil, la menthe, l'huile, le sel, le poivre et mélangez bien.

ÉTAPE 4Ajoutez un peu d'eau chaude et enfournez pendant 90 min.

ÉTAPE 5Servez avec de la fêta.

Imprimer bonne après midi 1

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