Poêlée de courgettes épicées aux oeufs

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Commentaires (4)

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Par Nathalie de Cagnes sur mer

Recette simple et rapide pouvant être faite par un ou une débutante !
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2 Pers.
10 min
10 min
12,39
Facile

INGRÉDIENTS

2 courgettes
1 oeuf
1 bouillon cube
1/2 verre d'eau
1 oignon
1 gousse d'ail
huile d'olive
piment doux (en poudre)
sel, poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Epluchez les courgettes et coupez-les en rondelles (de l'épaisseur d'une piéce d'1 euro).

ÉTAPE 2Epluchez les oignons et émincez-les.

ÉTAPE 3Dans une poêle, faites chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive et mettez-y l'oignon et l'ail émincés et les courgettes.

ÉTAPE 4Faites blondir et ajoutez le bouillon cube, l'eau, salez et poivrez (attention au sel car le bouillon cube est déjà salé !). Lorsque les courgettes commencent à être fondantes, ajoutez le piment doux (selon le goût). Remuez doucement, puis ajoutez l'oeuf entier et remuez pour bien mélanger. Servez bien chaud avec de la viande, du poisson ou tout simplement une tranche de jambon.

Imprimer bonne après midi 1

Ninnenne [/size]

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