Salade niçoise au poulet

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• 6 Pers.
  
  
  
• 10 min
  
  
  
• Pas cher
  
  
  
• Facile
  
  

• Pour la vinaigrette à l'ail :
  
  
• 2 gousses d'ail écrasées
  
  
• 2 c. à thé de moutarde de Dijon (10 ml)
  
  
• ¼ tasse de jus de citron fraîchement pressé (50 ml)
  
  
• ½ tasses d'huile d'olive
  
  
• sel, poivre
  
  
• Pour la salade niçoise :
  
  
• 2 tasses de poulet cuit émincé 500 ml
  
  
• 2 tasses de haricots verts cuits, coupés en bâtonnets de 2 pot (5cm) 500 ml
  
  
• 6 petites de pommes de terres nouvelles, cuites et tranchées
  
  
• 1 petit poivron rouge coupé en lanières
  
  
• 1 petit oignon coupé en tranches fines
  
  
• 2 tasses de cèleri tranché 500 ml
  
  
• 3/4 tasse d'olives noires
  
  
• 1 laitue romaine déchiquetée en bouchées 175 ml
  
  
• 3 oeufs cuits dur coupés en quartiers
  
  
• 4 tomates coupés en quartiers
  
  

PRÉPARATION