Flan au crabe

Flan au crabe

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Par Marie-Françoise de Verlincthun

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GUIDE DE PRÉPARATION : FLAN AU CRABE

10 Pers.
20 min
50 min
2 h
6,38
Facile

INGRÉDIENTS

400 g de crabes (pâtes décortiquées)
20 cl de crème fraîche
20 cl de lait
8 oeufs
2 c. à café de maïzena
2 c. à soupe de paprika
40 g de paprika pour le fond du moule
sel, poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Préchauffez le four th.6 (180°C).

ÉTAPE 2Egouttez bien le crabe.

ÉTAPE 3Battez les oeufs, la maïzena, le paprika, salez, poivrez, ajoutez le lait, la crème fraîche et la crabe.

ÉTAPE 4Prenez un moule à cake, saupoudrez le fond du plat de paprika. Incorporez le mélange.

ÉTAPE 5Enfournez au bain-marie 50 min.

ÉTAPE 6Servez avec une bonne mayonaise.

Imprimer bonne après midi 1

Ninnenne [/size]

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