Courgettes farcies à la viande hachée aux herbes

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Par Kathie de Flemalle

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GUIDE DE PRÉPARATION : COURGETTES FARCIES À LA VIANDE HACHÉE AUX HERBES

2 Pers.
20 min
30 min
Pas cher
Facile

INGRÉDIENTS

2 courgettes rondes
250 g de viande hachée de bœuf
1 oignon
1 tomate
huile d'olive
coulis de tomate
herbes de Provence
sel, poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Préchauffez le four à th.6 (180°).

ÉTAPE 2Épluchez puis hachez finement l’oignon.

ÉTAPE 3Lavez les courgettes et coupez les chapeaux. Évidez-les à l'aide d'une cuillère sans abîmer la peau et réservez la chair.

ÉTAPE 4Huilez un plat à gratin et ajoutez un fond d’eau. Déposez-y les courgettes puis salez et poivrez.

ÉTAPE 5Dans une poêle huilée, faites dorer l'oignon et la viande hachée à feu moyen.

ÉTAPE 6Rincez les tomates et découpez-les en petits morceaux. Ajoutez-les dans la poêle avec la chair des courgettes. Salez, poivrez et ajoutez les herbes.

ÉTAPE 7Quand le liquide de la préparation est évaporé, incorporez un peu de coulis de tomates.

ÉTAPE 8Garnissez les courgettes de la préparation puis glissez-les au four pour une cuisson de 30 min.

Imprimer bonne après midi 1

Ninnenne [/size]

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