Ragoût de dinde aux haricots rouges, potiron et épinards

image: http://images.cuisineaz.com/240x192/6f68ebb2-fe7d-4c02-b788-3b88dbecb989.jpg
Ragoût de dinde aux haricots rouges, potiron et épinards 6f68ebb2-fe7d-4c02-b788-3b88dbecb989

[url=https://pinterest.com/pin/create/button/?url=http%3A%2F%2Fwww.cuisineaz.com%2Frecettes%2Fragout-de-dinde-aux-haricots-rouges-potiron-et-epinards-90652.aspx%3Fnavdiapo%3D1859-3&media=http%3A%2F%2Fimages.cuisineaz.com%2F240x192%2F6f68ebb2-fe7d-4c02-b788-3b88dbecb989.jpg&description=Rago%C3%BBt de dinde aux haricots rouges, potiron et %C3%A9pinards][/url]
image: http://assets.pinterest.com/images/pidgets/pinit_fg_en_rect_white_20.png
[url=https://pinterest.com/pin/create/button/?url=http%3A%2F%2Fwww.cuisineaz.com%2Frecettes%2Fragout-de-dinde-aux-haricots-rouges-potiron-et-epinards-90652.aspx%3Fnavdiapo%3D1859-3&media=http%3A%2F%2Fimages.cuisineaz.com%2F240x192%2F6f68ebb2-fe7d-4c02-b788-3b88dbecb989.jpg&description=Rago%C3%BBt de dinde aux haricots rouges, potiron et %C3%A9pinards]

[/url]

Signaler un problème
Soyez le 1er à noter cette recette !

Commentaires (0)

image: http://www.cuisineaz.com/library/refonte2014/img/default-profile.jpg

[size]
Par CuisineAZ

[/size]

Noter
Sauvegarder
Commenter
Plus

GUIDE DE PRÉPARATION : RAGOÛT DE DINDE AUX HARICOTS ROUGES, POTIRON ET ÉPINARDS

4 Pers.
20 min
20 min
Pas cher
Facile

INGRÉDIENTS

600 g d'escalopes de dinde
500 g de potiron
250 g de haricots rouges en boîte
150 g de pousses d'épinard
1 oignon
1 L de bouillon de légumes
10 cl de crème liquide
2 c. à soupe d'huile d'olive
sel, poivre

[size]

PRÉPARATION

ÉTAPE 1Coupez les escalopes de dinde en dés.

ÉTAPE 2Pelez le potiron, coupez-le en deux, retirez les pépins et les filaments, puis taillez-le en petits cubes.

ÉTAPE 3Lavez les pousses d'épinard, puis essorez-les.

ÉTAPE 4Pelez l'oignon, puis hachez-le.

ÉTAPE 5Faites chauffer l'huile d'olive dans une marmite à feu vif.

ÉTAPE 6Faites-y revenir l'oignon haché et les dés de dinde pendant 7 à 9 minutes environ ou jusqu'à coloration.

ÉTAPE 7Salez et poivrez selon vos goûts, mélangez, puis débarrassez de la marmite. Réservez de côté.

ÉTAPE 8Versez le bouillon de légumes dans la marmite, toujours à feu vif, puis ajoutez les cubes de potiron. Couvrez la marmite et laissez cuire pendant 15 minutes à feu moyen.

ÉTAPE 9Au bout de ce temps, ajoutez les haricots rouges, les pousses d'épinard, le mélange dinde-oignon ainsi que la crème liquide. Rectifiez l'assaisonnement en sel et en poivre si besoin, puis poursuivez la cuisson encore 3 à 4 minutes à feu doux.

ÉTAPE 10Servez bien chaud dans des bols. Savourez tel quel ou accompagné de riz blanc.

Imprimer la recette bonne après midi 1

Ninnenne [/size]

En savoir plus sur http://www.cuisineaz.com/recettes/ragout-de-dinde-aux-haricots-rouges-potiron-et-epinards-90652.aspx#JyO89FgfOD07sivp.99