Quiche tartiflette

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Par CuisineAZ

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GUIDE DE PRÉPARATION : QUICHE TARTIFLETTE

4 Pers.
30 min
25 min
Pas cher
Facile

INGRÉDIENTS

1 rouleau de pâte feuilletée
300 de dés de pommes de terre à rissoler
1/2 reblochon
200 g de lardons
1 oignon
3 oeufs
2 c. à soupe de crème fraîche
1 petite c. à café de noix de muscade en poudre
sel, poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Préchauffez le four à 200°C ou sur th 6-7.

ÉTAPE 2Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé. Piquez le fond avec une fourchette.

ÉTAPE 3Pelez et émincez finement l'oignon.

ÉTAPE 4Faites chauffer une poêle anti-adhésive sur feu moyen.

ÉTAPE 5Faites-y revenir les lardons et l'oignon émincé pendant 5 min, puis ôtez du feu et réservez.

ÉTAPE 6Coupez le reblochon en cubes.

ÉTAPE 7Battez les oeufs avec la crème fraîche et la noix de muscade en poudre dans un récipient. Salez et poivrez selon vos goûts.

ÉTAPE 8Répartissez les cubes de pommes de terre, le mélange oignon/lardons, puis les cubes de reblochon sur le fond de pâte. Versez par dessus la préparation aux oeufs battus.

ÉTAPE 9Enfournez dans le four préchauffé et laissez cuire la quiche pendant 25 à 30 min ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

ÉTAPE 10Servez cette quiche façon tartiflette chaude ou tiède accompagnée d'une salade verte assaisonnée.

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Ninnenne

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