Gâteau aux lardons, poireau et fromage

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Par FRANCOIS

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GUIDE DE PRÉPARATION : GÂTEAU AUX LARDONS, POIREAU ET FROMAGE

6
10 min
45 min
8,52
Facile

INGRÉDIENTS

200 g de lardons
100 g de fromage râpé
200 g de farine
3 œufs
10 cl de lait
crème fraîche
beurre
1 poireau
1 oignon
sel, poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Préchauffez votre four à 160°C (th. 5-6).

ÉTAPE 2Épluchez, lavez l'oignon puis sur une planche de cuisine, coupez-le en petits morceaux.

ÉTAPE 3Lavez le poireau puis découpez-le.

ÉTAPE 4Mettez une casserole au feu. Faites-y fondre une noisette de beurre, ainsi que le poireau et l’oignon.

ÉTAPE 5Dans un saladier, mélangez la farine, le lait, le fromage râpé, 1 c. à soupe de crème fraîche et les lardons. Cassez les œufs dessus. Mélangez à nouveau.

ÉTAPE 6Ajoutez-y un peu de sel et du poivre puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte très homogène.

ÉTAPE 7Ajoutez ensuite l'oignon et le poireau bien dorés.

ÉTAPE 8Préparez un plat allant au four puis disposez-y votre préparation.

ÉTAPE 9Enfournez pendant 45 min.

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Ninnenne
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