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 HISTOIRE DU CHAMPAGNE + autres???

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MessageSujet: HISTOIRE DU CHAMPAGNE + autres???   HISTOIRE DU CHAMPAGNE + autres??? Icon_minitimeMar 28 Mar - 13:26

HISTOIRE DU CHAMPAGNE

HISTOIRE DU CHAMPAGNE + autres??? GTY_Champagne1_ml_131230_16x9_992

La tradition viticole en Champagne est assez ancienne : elle remonte en effet à l'époque des romains. Ce sont eux qui ont planté les premières vignes. Le vignoble champenois s'est ensuite maintenu grâce à l'attention que lui a porté le clergé et notamment les évèchés de Reims et Châlons.

Au Moyen Age, les vins issus de la côte de Champagne étaient assimilés aux "Vins de France", que l'on produisait dans tout le Bassin Parisien. Le seul mérite des vins originaires de la région de Reims et d'Epernay était alors de ne pas faire trop de mal à ceux qui en buvaient!

Ces vins ne portent le nom qu'on leur connaît aujourd'hui que depuis le règne du Roi Henri IV, à la fin du XVIème siècle : c'est à Paris qu'on les désigna pour la première fois comme "vins de Champagne". Ce terme eût beaucoup de mal à s'imposer car, pour les rémois par exemple, la Champagne désignait l'étendue des terres infertiles, où l'on ne pouvait que faire paître des moutons : c'était justement tout ce qui s'opposait au vignoble!

Tout au long du XVIIème siècle, ces vins connurent de plus en plus d'adeptes, tant à la cour de France qu'à la cour d'Angleterre, grâce notamment à la promotion qu'en faisait une grande famille parisienne qui possédait de vastes terres en Champagne. Ces amateurs sont responsables de l'évolution des "vins de Champagne" en vins gris, très faiblement colorés.

Le champagne fut d'ailleurs définitivement reconnu comme étant le vin des sacres le 7 juin 1654 lors de l'avènement du Roi Louis XIV.

Or, les vignerons se sont très vite aperçus que ces vins gris vieillisaient très mal en fûts. Ils eurent alors l'idée de les mettre rapidement en bouteille afin de conserver au mieux les arômes.On estime que les premières mises en bouteille datent des années 1660. Le tirage avait lieu avant la fin de la première fermentation.

Les champenois ont découvert que les vins devenaient naturellement pétillants et particulièrement s'ils étaient peu colorés, peu chargés en alcool et tirés à l'équinoxe du printemps.

Cette évolution séduisit immédiatement les anglais : c'est peut-être grâce à eux que le vin de Champagne resta pétillant car il causa dès lors beaucoup de tracas aux vignerons : les bouteilles explosaient!

Le champagne n'était pas encore complètement achevé : il lui restait à avoir un père ; ce fut Dom Pérignon, moine à l'Abbaye bénédictine d'Hautvillers, responsable des vignes, des pressoirs et des celliers appartenant à l'Abbaye de 1668 à 1715. Un autre moine bénédictin d'Hautvillers affirma en 1821 que Dom Pérignon avait inventé la méthode d'élaboration d'un vin pétillant. Aujourd'hui, on a tendance à penser qu'il aurait été plutôt le premier à pratiquer l'assemblage. Néanmois, on est certain que cet homme était un savant oenologue et que ses vins jouissaient d'une très grande réputation à son époque.

C'est au XVIIIème siècle que le champagne commença à acquérir une renommée mondiale, grâce à de célèbres globe-trotters tels Claude Moët, Philippe Clicquot, Florenz-Louis Heidsieck. Au XIXème siècle, Pierre-Nicolas-Marie Perriet-Jouet, Mumm, Bollinger... prennent le relais. De célèbres veuves commes Mme Pommery, Mme Clicquot, Mme Perrier pour ne citer qu'elles reprirent les affaires de leurs maris en main et achevèrent la promotion d'un champagne de qualité irréprochable.

Pour l'anecdote, le champagne Brut a été créé en 1876 à la demande des anglais, qui contrairement aux français à l'époque, préféraient boire des vins secs.
 
HISTOIRE DU CHAMPAGNE + autres??? Avenue-de-Champagne-C.-Manquillet
 
Le champagne était une bouteille de vin qui ne fermentait pas correctement.
Pierre Pérignon (1638-1715), dit Dom Pérignon, moine de l’abbaye bénédictine d’Hautvillers, près d’Épernay, inventa le procédé qui fit pour la première fois mousser des vins de Champagne en 1688. Il a ensuite l’idée de couler de la cire d’abeille dans le goulot des bouteilles, leur assurant une parfaite herméticité. Constatant que la plupart des bouteilles explosaient alors au bout de quelques semaines, incapables de résister à la pression, Dom Pérignon découvre la fermentation en bouteille ; la "méthode champenoise" est née.
 
[size=16]HISTOIRE DU CHAMPAGNE + autres??? Formation-exception-champagne-secret-[/size]






HISTOIRE DU COCA-COLA

Coca-Cola


                          HISTOIRE DU CHAMPAGNE + autres??? Imagen-animada-Coca-Cola-31

Le [size=14]Coca-Cola (parfois abrégé Coca en France ou Coke en Amérique du Nord et dans certains pays européens et africains - Coke est même devenu un nom déposé appartenant à The Coca-Cola Company) est une boisson gazeuse sucrée (soda) de type cola fabriquée par la [size=14]Coca-Cola Company. Le nom « Coca-Cola » est une marque commerciale américaine déposée en 1886. Ce nom provient de deux ingrédients utilisés pour sa composition originelle : la feuille de coca et la noix de kola. Chaque jour, 1,5 milliard de boissons sont vendues dans le monde par The Coca Cola Company.[/size][/size]
 Le Coca a été inventé par un pharmacien américain qui était accroc à la morphine et qui cherchait à mettre au point un médicament qui lui permettrait de guérir son addiction, il créé alors une sorte de sirop désaltérant à base de noix de kola, caféine, et feuilles de coca, qui sera l’esquisse du Coca que nous connaissons aujourd’hui. Le pharmacien, va mettre en vente cette boisson telle quelle, mais c’est un peu plus tard qu’un serveur va avoir la bonne idée d’y ajouter de l’eau gazeuse. Ainsi naquit le Coca-Cola qu’on connait, la marque sera déposée le 6 juin 1887.
HISTOIRE DU CHAMPAGNE + autres??? Coke1
 
il À cette date, en 1886, le Dr John Pemberton (photo) brassée le premier lot de Coca-Cola dans une arrière-cour àAtlanta, en Géorgie. Pemberton avait été colonel dans l'armée confédérée, a été blessé dans la guerre civile, est devenu accro à la morphine, et désormais commencé une quête pour trouver un substitut à l'opium dont il considéré comme dangereux. Le prototype Coca-Cola recette a été formulé au cours du temps à Eagle antidrogue Pemberton Chemical et de la Chambre, une pharmacie à Columbus, en Géorgie, à l'origine comme un vin de coca. Il a été inspiré par le formidable succès de Vin Mariani, un vin européen de coca qui était plus qu'un mélange de vin de Bordeaux et de la cocaïne. En 1885, Pemberton a enregistré sa propre tonique nerveux français vin Coca qu'il a vendu la plupart des intellectuels de la classe supérieure, atteints de maladies qui auraient été provoquée par l'urbanisation et de l'environnement de plus en plus concurrentiel d'Atlanta. Dans une interview 1885 avec le Atlanta Journal, Pemberton a déclaré la boisson serait bénéfique "des scientifiques, des universitaires, des poètes, des théologiens, des juristes, des médecins et d'autres consacrés à l'effort mental extrême." Pemberton revendiqué propriétés médicinales étonnantes pour son français Wine Coca, où il commercialisé comme un médicament de brevet. La boisson a été annoncé comme un remède pour des problèmes nerveux, la dyspepsie, la fatigue physique et mentale, de l'irritabilité gastrique, de gaspiller les maladies, la constipation, maux de tête, la neurasthénie et l'impuissance. Il a également été suggéré comme un remède pour dépendance à la morphine, qui était de plus en plus fréquente après la guerre civile.
Depuis plus de 90 ans, Coca-Cola fait partie du quotidien des Français. Dans les années 20, Coca-Cola crée son premier site de production en France dans le 15e arrondissement de Paris.
Aujourd’hui, Coca-Cola Entreprise compte 5 sites de production implantés au cœur des territoires et 2 600 hommes et femmes engagés au quotidien. Par son acrange local, Coca-Cola Entreprise contribue au développement de l’économie française, et le fait de manière responsable et durable.
 
Coca-Cola est produit "Made in France"
1919 : Arrivée de Coca-Cola sur le territoire français. L’Américain Raymon Aaron Linton dépose la marque au tribunal de commerce de Bordeaux et quelques mois plus tard au tribunal de la Seine (Paris).
1921 : Linton retourne aux Etats-Unis et c’est un ancien officier de l’infanterie française, Georges Delcroix qui transforme un garage en usine d’embouteillage Coca-Cola.
1949 : Création de la Société Parisienne de Boissons Gazeuses (SPBG), qui deviendra le concessionnaire principal de The Coca-Cola Company en France.
1950 : La révolution du froid. Coca-Cola bouleverse les modes de consommation en introduisant l’habitude de boire frais. Des réfrigérateurs, puis des distributeurs automatiques sont installés dans les usines et les bureaux.
HISTOIRE DU CHAMPAGNE + autres??? Taxe-sur-les-sodas-Coca-Cola-suspend-un-investissement-en-France
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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MessageSujet: Re: HISTOIRE DU CHAMPAGNE + autres???   HISTOIRE DU CHAMPAGNE + autres??? Icon_minitimeMer 5 Avr - 12:48

carte france

bonbons


HISTOIRE DU CHAMPAGNE + autres??? 93982fae
De la Bêtise de Cambrai au Nougat de Montélimar, de la Violette de Toulouse au Négus de Nevers, du Sucre de pomme de Rouen au Cotignac d'Orléans, des Conquises de Conques aux Caprices de la belle fille de Parthenay... Tous les plus grands bonbons se livrent sans détours. Nés de l'erreur d'un cuisinier ou de la curiosité d'un prince, fruit d'une recherche médicinale, hommage à un grand personnage ou à une région, ces spécialités sucrées ont une histoire. Ce sont ces histoires, et parfois ces légendes, qui sont ici rapportées, avec quelques souvenirs d'enfance

france


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Liste des départements et des préfectures de France métropolitaine 
N° Département Préfecture Région administrative 
01 Ain Bourg-en-Bresse Rhône-Alpes 
02 Aisne Laon Picardie 
03 Allier Moulins Auvergne 
04 Alpes de Hautes-Provence Digne Provence-Alpes-Côte d'Azur 
05 Hautes-Alpes Gap Provence-Alpes-Côte d'Azur 
06 Alpes-Maritimes Nice Provence-Alpes-Côte d'Azur 
07 Ardèche Privas Rhône-Alpes 
08 Ardennes Charleville-Mézières Champagne-Ardenne 
09 Ariège Foix Midi-Pyrénées 
10 Aube Troyes Champagne-Ardenne 
11 Aude Carcassonne Languedoc-Roussillon 
12 Aveyron Rodez Midi-Pyrénées 
13 Bouches-du-Rhône Marseille Provence-Alpes-Côte d'Azur 
14 Calvados Caen Basse-Normandie 
15 Cantal Aurillac Auvergne 
16 Charente Angoulême Poitou-Charentes 
17 Charente-Maritime La Rochelle Poitou-Charentes 
18 Cher Bourges Centre 
19 Corrèze Tulle Limousin 
2A Corse-du-Sud Ajaccio Corse 
2B Haute-Corse Bastia Corse 
21 Côte-d'Or Dijon Bourgogne 
22 Côtes d'Armor Saint-Brieuc Bretagne 
23 Creuse Guéret Limousin 
24 Dordogne Périgueux Aquitaine 
25 Doubs Besançon Franche-Comté 
26 Drôme Valence Rhône-Alpes 
27 Eure Évreux Haute-Normandie 
28 Eure-et-Loir Chartres Centre 
29 Finistère Quimper Bretagne 
30 Gard Nîmes Languedoc-Roussillon 
31 Haute-Garonne Toulouse Midi-Pyrénées 
32 Gers Auch Midi-Pyrénées 
33 Gironde Bordeaux Aquitaine 
34 Hérault Montpellier Languedoc-Roussillon 
35 Ille-et-Vilaine Rennes Bretagne 
36 Indre Châteauroux Centre 
37 Indre-et-Loire Tours Centre 
38 Isère Grenoble Rhône-Alpes 
39 Jura Lons-le-Saunier Franche-Comté 
40 Landes Mont-de-Marsan Aquitaine 
41 Loir-et-Cher Blois Centre 
42 Loire Saint-Étienne Rhône-Alpes 
43 Haute-Loire Le Puy-en-Velay Auvergne 
44 Loire-Atlantique Nantes Pays de la Loire 
45 Loiret Orléans Centre 
46 Lot Cahors Midi-Pyrénées 
47 Lot-et-Garonne Agen Aquitaine 
48 Lozère Mende Languedoc-Roussillon 
49 Maine-et-Loire Angers Pays de la Loire 
50 Manche Saint-Lô Basse-Normandie 
51 Marne Châlons-en-Champagne Champagne-Ardenne 
52 Haute-Marne Chaumont Champagne-Ardenne 
53 Mayenne Laval Pays de la Loire 
54 Meurthe-et-Moselle Nancy Lorraine 
55 Meuse Bar-le-Duc Lorraine 
56 Morbihan Vannes Bretagne 
57 Moselle Metz Lorraine 
58 Nièvre Nevers Bourgogne 
59 Nord Lille Nord-Pas-de-Calais 
60 Oise Beauvais Picardie 
61 Orne Alençon Basse-Normandie 
62 Pas-de-Calais Arras Nord-Pas-de-Calais 
63 Puy-de-Dôme Clermont-Ferrand Auvergne 
64 Pyrénées-Atlantiques Pau Aquitaine 
65 Hautes-Pyrénées Tarbes Midi-Pyrénées 
66 Pyrénées-Orientales Perpignan Languedoc-Roussillon 
67 Bas-Rhin Strasbourg Alsace 
68 Haut-Rhin Colmar Alsace 
69 Rhône Lyon Rhône-Alpes 
70 Haute-Saône Vesoul Franche-Comté 
71 Saône-et-Loire Mâcon Bourgogne 
72 Sarthe Le Mans Pays de la Loire 
73 Savoie Chambéry Rhône-Alpes 
74 Haute-Savoie Annecy Rhône-Alpes 
75 Paris Paris Ile-de-France 
76 Seine-Maritime Rouen Haute-Normandie 
77 Seine-et-Marne Melun Ile-de-France 
78 Yvelines Versailles Ile-de-France 
79 Deux-Sèvres Niort Poitou-Charentes 
80 Somme Amiens Picardie 
81 Tarn Albi Midi-Pyrénées 
82 Tarn-et-Garonne Montauban Midi-Pyrénées 
83 Var Toulon Provence-Alpes-Côte d'Azur 
84 Vaucluse Avignon Provence-Alpes-Côte d'Azur 
85 Vendée La Roche-sur-Yon Pays de la Loire 
86 Vienne Poitiers Poitou-Charentes 
87 Haute-Vienne Limoges Limousin 
88 Vosges Épinal Lorraine 
89 Yonne Auxerre Bourgogne 
90 Territoire-de-Belfort Belfort Franche-Comté 
91 Essonne Évry Ile-de-France 
92 Hauts-de-Seine Nanterre Ile-de-France 
93 Seine-Saint-Denis Bobigny Ile-de-France 
94 Val-de-Marne Créteil Ile-de-France 
95 Val-d'Oise Pontoise Ile-de-France 


langue


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sardou


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MessageSujet: Re: HISTOIRE DU CHAMPAGNE + autres???   HISTOIRE DU CHAMPAGNE + autres??? Icon_minitimeVen 26 Mai - 12:11

Le saviez-vous ?


HISTOIRE DU CHAMPAGNE + autres??? A058a648






L'origine de l'abribus 


En 1955, Jean-Claude Decaux décida, alors qu’il n’a que 18 ans, de créer une société spécialisée dans les placards publicitaires d’autoroutes, JCDecaux. Ceux-ci étant frappés d’une taxation exorbitante par une loi de 1964, il s’orienta vers l’affichage urbain.

Il eut alors l'idée d'offrir gratuitement aux communes des aubettes (éléments de mobilier urbain permettant aux usagers des transports en commun d'attendre l'arrivée du véhicule dans un abri les protégeant des intempéries) sous la marque Abribus en échange d'annonces publicitaires.



Le premier projet fut testé en 1964 avec la municipalité de Lyon et s’étendit rapidement aux villes de Grenoble, d’Angers et de Poitiers. Pendant les premières années la société se heurta aux réticences des annonceurs sceptiques sur l’impact de ces affiches relativement petites. Mais l’idée fit son chemin et l’entreprise décolla au début des années soixante-dix.

Dans un contexte où la possibilité de créer de nouveaux emplacements publicitaires était limitée, ce concept a assuré la fortune de son créateur et une position de quasi-monopole pour sa société. Aujourd’hui, JCDecaux est n°1 mondial du Mobilier Urbain avec 378 000 faces publicitaires.


Il s’agit là d’un cas typique d’antonomase, qui consiste à employer un nom propre pour signifier un nom commun. Certaines antonomases courantes finissent par se lexicaliser et figurent dans les dictionnaires usuels – comme c’est le cas pour l’abribus.

On dit ainsi couramment : un kleenex (« mouchoir en papier »), un klaxon (« avertisseur sonore »), un frigidaire (« réfrigérateur »), du scotch (« bande adhésive »), un solex (« motocyclette »), une mobylette, etc.


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MessageSujet: Re: HISTOIRE DU CHAMPAGNE + autres???   HISTOIRE DU CHAMPAGNE + autres??? Icon_minitimeVen 26 Mai - 12:33

Le saviez vous ?


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L'origine de l'expression "Etre un cordon bleu" 


Un "Cordon bleu" était, sous l'ancien Régime le surnom donné à l'insigne que portait un chevalier de l'Ordre du Saint-Esprit. Il désigne aujourd'hui un fin cuisinier.


Institué en 1578 par Henri III pendant les guerres de Religion afin de regrouper les principaux chefs du parti catholique contre les protestants, l'ordre du Saint-Esprit était l'ordre de chevalerie le plus prestigieux de la monarchie française.

Les chevaliers de cet ordre portaient comme insigne une croix de Malte. Elle était suspendue à un large ruban de couleur moirée bleu ciel, d'où le surnom de cordon bleu aux chevaliers qui la portaient.

Aboli à la Révolution, le cordon bleu constitua pendant deux siècles la distinction suprême dans l'aristocratie française. Il fut remplacé par la Légion d’Honneur.

La locution pouvait donc s'appliquer par métaphore à tout ce qui est d'une rare élévation. Ainsi un poète du XVIIe siècle qui souhaitait se faire admettre à l'Académie française déclara que cette assemblée était « le cordon bleu des beaux esprits » : il fut élu.

Cependant, selon d'autres sources, l'application culinaire est fondée sur des faits plus précis : certains seigneurs de haut parage, tous dignitaires du Saint-Esprit et porteurs du cordon de l'ordre, avaient pris l'habitude de se réunir en une sorte de club gourmand pour cultiver l'art du bien-boire et du bien-manger.

Leurs déjeuners devinrent célèbres et l'on employa un temps l'expression « faire un repas de cordons bleus ». Façon de parler qui a passé des gourmands tombés dans l'oubli aux préparateurs des plats eux-mêmes, tous cuisiniers et cuisinières de haute volée.

En 1895, une journaliste prénommée Marthe Distel publie le premier journal de cuisine La Cuisinière Cordon Bleu. Au vu du succès du journal, elle se lance dans des démonstrations culinaires.

Depuis, des écoles Le Cordon Bleu ont été créées à travers le monde afin de répandre la culture et l'art de vivre à la française. 



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