Julienne en brick

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Par Chrystèle CHAVEROT
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Ce plat peut aisément être préparé avec une julienne surgelée pour les plus pressés.
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GUIDE DE PRÉPARATION : JULIENNE EN BRICK

6 Pers.
15 min
30 min
Pas cher
Facile

INGRÉDIENTS

4 blancs de poireaux
2 belles carottes
500 grammes de crevettes
2 gousses d'ail
12 feuilles de brick
2 c. à café de pâte de curry
2 c. à soupe d'huile d'olive
graines de sésame et nigelle
sel, poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Détaillez en julienne les carottes et poireaux.

ÉTAPE 2Décortiquez les crevettes.

ÉTAPE 3Faites chauffer l'huile et faites dorer les gousses d'ail en chemise.

ÉTAPE 4Ajoutez les carottes et poireaux. Faites cuire une dizaine de minutes et mélangez y la pâte de curry et les crevettes découpées en petits morceaux. Rectifiez l'assaisonnement.

ÉTAPE 5Faites chauffer votre four à 200°C.

ÉTAPE 6Prenez deux feuilles de brick et mettez les au fond d'un bol. Remplissez avec la préparation, repliez la feuille de brick et retournez l'ensemble sur une plaque garnie de papier sulfurisé.

ÉTAPE 7Renouvelez l'opération encore 5 fois.

ÉTAPE 8Parsemez de graines de sésame et nigelle.

ÉTAPE 9Faites cuire une vingtaine de minutes, jusqu'à ce que la brick soit dorée.

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Ninnenne
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