Salade printanière en verrines

[size=33]Salade printanière en verrines[/size]

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Par CuisineAZ

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GUIDE DE PRÉPARATION : SALADE PRINTANIÈRE EN VERRINES

4 Pers.
10 min
5 min
Pas cher
Facile

INGRÉDIENTS

1 botte de radis roses
200g de petit pois
2 carottes
1 concombre
Feuilles de menthe
Pour l’assaisonnement :
3 c.à soupe d’huile d’olive
2 c. à soupe de vinaigre balsamique
Sel, poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Pendant 5 min, faites chauffer les petits pois dans de l’eau bouillante et préalablement salée. Égouttez-les, et rincez-les dans un saladier rempli d’eau froide.

ÉTAPE 2Lavez les radis. Équeutez les radis et tranchez-les ensuite finement.

ÉTAPE 3Épluchez les carottes. Râpez-les finement.

ÉTAPE 4Pelez le concombre et coupez-le en cubes.

ÉTAPE 5Mettez le tout dans un saladier, et mélangez.

ÉTAPE 6Dans un petit récipient, préparer votre assaisonnement. Pour cela, versez 3 c. à soupe d’huile d’olive et 2 c. à soupe de vinaigre de balsamique. Ajoutez-y du sel et du poivre.

ÉTAPE 7Dans les verrines, déposez-y les légumes préalablement mélangés.

ÉTAPE 8Versez l’assaisonnement et ajoutez-y une feuille de menthe pour embellir le tout.

Imprimer la recette bonne après midi 1

Ninnenne
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