Mousse au chou-fleur en verrines

[size=33]Mousse au chou-fleur en verrines[/size]

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Par CuisineAZ

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GUIDE DE PRÉPARATION : MOUSSE AU CHOU-FLEUR EN VERRINES

4 Pers.
20 min
8 min
4,54

INGRÉDIENTS

1 petit chou fleur (déjà cuit)
1 bol de purée de pommes de terre
2 oeufs
100 g de gruyère
sel, poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Préchauffez le four th.8 (240°C).

ÉTAPE 2Dans un saladier, écrasez le chou-fleur à la fourchette. Ajoutez la purée et le gruyère, assaisonnez et mélangez bien.

ÉTAPE 3Ajoutez 2 jaunes d’œufs, battez les blancs en neige et incorporez-les doucement au mélange.

ÉTAPE 4Beurrez vos verrines, versez la préparation et enfournez pendant 8 min.

ÉTAPE 5Servez chaud.

Imprimer la recette bonne journée00

Ninnenne
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