Poêlée de lentilles au saumon, lait de coco et curry

[size=33]Poêlée de lentilles au saumon, lait de coco et curry[/size]

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Par virgini

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GUIDE DE PRÉPARATION : POÊLÉE DE LENTILLES AU SAUMON, LAIT DE COCO ET CURRY

4
5 min
15 min
13,63
Facile

INGRÉDIENTS

400 g de lentilles corail
3 tranches de saumon fumé
10 cl de lait de coco
curry
1 oignon
2 tomates
huile d'olive
sel, poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Pelez et émincez l’oignon.

ÉTAPE 2Chauffez un peu d’huile dans une poêle antiadhésive, et faites-y dorer l’oignon 5 min avec 1 pincée de sel et 1 c. à café de curry.

ÉTAPE 3Ajoutez les lentilles dans la poêle. Couvrez avec un peu d’eau et le lait de coco, jusqu'à 1 cm au-dessus des lentilles.

ÉTAPE 4Couvrez et laissez mijoter 15 min, jusqu'à absorption du liquide.

ÉTAPE 5Émincez les tranches de saumon en lanières. Ajoutez-les en fin de cuisson à la préparation.

ÉTAPE 6Mélangez et servez.

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marileine
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