Colombo de poulet

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Colombo de poulet I91928-colombo-de-poulet

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Par Priiscou

Originaire des Antilles
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GUIDE DE PRÉPARATION : COLOMBO DE POULET

6 Pers.
15 min
1 h 10 min
16,64
Facile

INGRÉDIENTS

1 poulet coupé en 8
2 oignons
2 gousses d'ail
2 pommes de terre
2 carottes
2 courgettes
1 c. à soupe de poudre de Colombo
2 feuilles de laurier
huile

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Épluchez les oignons et émincez les. Pelez l'ail et hachez-le.

ÉTAPE 2Pelez les pommes de terre, les carottes et les courgettes en laissant un peu de bande de peau. Coupez les légumes en cubes.

ÉTAPE 3Faites chauffer 2 c. à soupe d'huile dans une sauteuse, puis faites-y blondir les morceaux de poulet avec l'ail et les oignons. Ajoutez la poudre de Colombo et mélangez pendant 2 minutes.

ÉTAPE 4Ajoutez les feuilles de laurier, versez de l'eau bouillante jusqu'à ce que le poulet soit recouvert et ajoutez les légumes. Couvrez et laissez mijoter 1 heure en mélangeant de temps en temps.

ÉTAPE 5Servez avec du riz.

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marileine
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