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 Gratin d'aubergines facile et rapide

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marileine
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Messages : 25750
Date d'inscription : 08/03/2012
Localisation : belgique

MessageSujet: Gratin d'aubergines facile et rapide   Sam 9 Sep - 15:47

[size=33]Gratin d'aubergines facile et rapide[/size]



image: http://static.cuisineaz.com/400x320/i131528-gratin-d-aubergines.jpeg

image: http://static.cuisineaz.com/610x610/i131528-gratin-d-aubergines.jpeg


 









 4/5 1 vote Commentaires (0)
[size=46]image: http://static.cuisineaz.com/112x112/default.jpg
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Par Dominique des Tropiques

Ce n'est que ma manière à moi de cuisiner les aubergines. Mes invités apprécient beaucoup. A vous de voir...!
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GUIDE DE PRÉPARATION : GRATIN D'AUBERGINES FACILE ET RAPIDE


  • 6 Pers.

  • 1 h

  • 30 min


  •  18,9

  • Facile





INGRÉDIENTS



  • 1 kg d'aubergines
  • 200 g de lardons
  • 200 g de fromage râpé
  • 1 brick de crème fraîche liquide
  • 1/4 de baguette de pain
  • 3 cives
  • 3 gousses d’ail
  • 1 gros oignon
  • thym
  • persil
  • un peu de piment
  • 1 c. à soupe de vinaigre
  • un peu d'huile
  • poivre
  • chapelure

[size]

PRÉPARATION


ÉTAPE 1Faites cuire les aubergines à l’eau bouillante. Mettez 1/4 de baguette de pain à tremper dans du lait.

ÉTAPE 2Faites revenir dans un peu d’huile : 3 cives, l'oignon émincés finement, l’ail écrasé, du thym, du persil, et les lardons très finement haché.

ÉTAPE 3Ajoutez un peu de piment, un peu de poivre, et réservez. Passez les aubergines et le pain à la moulinette, puis ajoutez-les aux épices.

ÉTAPE 4Ajoutez 1 c. à soupe de vinaigre, 200 g de fromage râpé et 1 brick de crème fraîche liquide.

ÉTAPE 5Vérifiez l’assaisonnement, puis versez dans un plat. Parsemez de chapelure. Faites cuire au four environ 30 min, à th.7 (200°C).


Imprimer la recette   bonne  journée00    marileine
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En savoir plus sur http://www.cuisineaz.com/recettes/gratin-d-aubergines-facile-et-rapide-50167.aspx#hAsSvfl5GWs9UtkL.99
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Gratin d'aubergines facile et rapide
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