Poêlée de chou rouge, lardons et pommes au curry

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Par titine

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GUIDE DE PRÉPARATION : POÊLÉE DE CHOU ROUGE, LARDONS ET POMMES AU CURRY

4
15 min
30 min
Pas cher
Facile

INGRÉDIENTS

1 chou rouge
500 g de lardons
2 pommes
curry en poudre
1 échalote
2 gousses d'ail
sauce soja
huile
sel, poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Lavez le chou rouge et râpez-le en fines lamelles. Épluchez l’ail et l’échalote et hachez-les. Pelez les pommes puis épépinez-les et découpez-les en lamelles.

ÉTAPE 2Placez une poêle antiadhésive au feu. Versez-y les lardons, l’échalote et l’ail. Remuez et laissez cuire quelques minutes.

ÉTAPE 3Ajoutez le chou et les morceaux de pomme, puis quelques gouttes d’huile. Assaisonnez de curry, sauce soja, sel et poivre.

ÉTAPE 4Mélangez et couvrez la poêle avec un couvercle. Faites cuire en surveillant la préparation. Remuez de temps en temps en attendant que le chou soit bien mou et les pommes fondues.

ÉTAPE 5Goûtez pour vérifier l’assaisonnement avant de servir.

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marileine
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